طريقة شوي الذبيحة كاملة بالصور

[شريف الكلوي]

منقول للفائده

طريقة شوي الذبيحة كاملة بالصور




إخواني الأعزاء أمور مهمة يجب إتباعها


1 - عدم وضع الذبيحة فوق الجمر مباشره بل تكون على جانب الجمر كما في الصورة الأولى .

2 - عدم تشريح الذبيحة بالسكين بل تكون كما هي دون أي خدوش .

3 - عدم وضع إي بهارات ملح فقط .

4 - المدة الزمنية حوالي ساعتين ونصف تقريبا .






الصورة الأولى يتم وضع كميه كافيه من الفحم

http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10231.gif (http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10231.gif)


هنا يتم ترك الفحم حتى يكتمل اشتعاله بصفه كامله

http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10232.gif (http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10232.gif)

يتم خياطة بطن الذبيحه بعد استخراج احشائها كامله ويتم وضع الكبده داخل بطن الذبيحه فقط ويغلق بإحكام كي لايتم خروج البخار حيث ان البخار له دور فعال بإستواء اللحم

http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10233.gif (http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10233.gif)


وهنا يتم ربط ارجل الذبيحه بالعامود ربطاً محكماً كي لايدور العمود دون الذبيحه

http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10234.gif (http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10234.gif)

وهذي صورة الذبيحه على العمود محكمه مع جميع الجهات الايدي والارجل والظهر

http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10235.gif (http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10235.gif)

وهنا يبين نوع العمود حيث تحتاج الى عمود بطول مترين ونصف تقريباً وحوالي اثنين بوصه عرضاً ونحتاج الى قوائم حديد بإرتفاع متر تقريباً كما يضهر امامكم

http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10236.gif (http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10236.gif)

اخواني الاعزاء يتبع الشرح كما هو اسفل الموضوع

http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10237.gif (http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10237.gif)

في هذه الصور يتبين وجود شخصين متقابلين كي يقومو بتدوير العمود كي تمر الذبيحه على الجمر بطريقه متساويه

http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10238.gif (http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10238.gif)

هذي الصور تبين بداية احمرار الذبيحه

http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10239.gif (http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10239.gif)

وهذي الصور بعد مرور حوالي الساعه

http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10240.gif (http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10240.gif)

هذي الصوره مهمه جداً وهي بداية تشقق اللحم وهي دلااله على بداية استواء الذبيحه

http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10241.gif (http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10241.gif)

هذي الصوره تبين نهاية الاستواء والدليل تجدونه في الصوره السفلى

http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10242.gif (http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10242.gif)

(هنا مربط الفرس) وهو انفتاح البطن وهو يدل دلااله كامله بأن الذبيحه جاهزه وقد استوت تماماً

http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10243.gif (http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10243.gif)

وتفضلو حياكم الله السفره جاهزه ويتم تقطيع الذبيحه على السفره

http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10244.gif (http://www.sniper-ar.com/vb/imgcache2/10244.gif)
( اقول يا اخوان كان فيه ذبيحه كامله هنا اين اختفت)

[الولع]

مشاء الله والله جوعتنا وابو محمد مابعد خلص الضبان ,,,,, الله يعين ,,,,,, شكرا اخي راعي حشار

[شريف الكلوي]

مشاء الله والله جوعتنا وابو محمد مابعد خلص الضبان ,,,,, الله يعين ,,,,,, شكرا اخي راعي حشار
مشكور على المرور

[الباحث]

امممممممممممم ما الذه

اخي راعي حشار

الله يعطيك العافية على الأكلة الذيذة ومشكور على النقل الطيب

احترامي وتقديري

[الاشقر]

بالهنا والعافيه وماقصرت على النقل المميز اخوي راعي حشار

[شريف الكلوي]

امممممممممممم ما الذه


اخي راعي حشار

الله يعطيك العافية على الأكلة الذيذة ومشكور على النقل الطيب


احترامي وتقديري

مشكور على المرور

[شريف الكلوي]

بالهنا والعافيه وماقصرت على النقل المميز اخوي راعي حشار
مشكور على المرور
الاشقر

[الهاوي]

اح والله انتم زطيتوه زط

[506]

مشكور على الصور الى بصراحة بتسبب لى حالة نفسية

ههههههههههههههه

مشكور وتقبل مروري

[شريف الكلوي]

اح والله انتم زطيتوه زط


مشكور على المرور

[شريف الكلوي]

مشكور على الصور الى بصراحة بتسبب لى حالة نفسية

ههههههههههههههه

مشكور وتقبل مروري


مشكور على المرور

[الغييثي]

لاهنت اخوي راعي حشار على الموضوع اللي يفتح النفس
تقبل مروري ولك مني فائق التقدير والاحترام
:keda::keda::keda:

[شريف الكلوي]

مشكور على المرور

[قناص سوريا 1]

والله اني ممنوع حاليا من اللحم بسبب النقرص
لكن بصراحة شي حلو ومشهيي

[شريف الكلوي]

والله اني ممنوع حاليا من اللحم بسبب النقرص
لكن بصراحة شي حلو ومشهيي
ماتشوف شر
ومشكور على المرور

[فواز]

الله يعطيك العاافيه

[شريف الكلوي]

الله يعطيك العاافيه
الله يعافيك
ومشكور على المرور

[المحتار]

يعطيك العافيه

[شريف الكلوي]

يعطيك العافيه

الله يعافيك
ومشكور على المرور

[برق هام]

الله يعطيك الف عافيه اخوي .. وتقبل مروري

[راعي الشاص]

مشكور اخوي يعطيك العافية

[شريف الكلوي]

الله يعطيك الف عافيه اخوي .. وتقبل مروري

مشكور على المرور

[شريف الكلوي]

مشكور اخوي يعطيك العافية

مشكور على المرور

[العمده]

الله يعطيك العافيه على الوصفه راح اجربه وادعيلك

اخوك

العمـــــــــــــــــــده

[مطرح الاخزة]

تشكراتي لك اخوي راعي حشار

ولاتنسى ترانا معزومين عندك جهز عمرك

هههههههههههههههههههههههههههههههه

[شريف الكلوي]

الله يعطيك العافيه على الوصفه راح اجربه وادعيلك


اخوك


العمـــــــــــــــــــده

مشكور على المرور

[شريف الكلوي]

تشكراتي لك اخوي راعي حشار

ولاتنسى ترانا معزومين عندك جهز عمرك

هههههههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههه

ومشكور على المرور

[مسمي الذيب]

الله يعطيك الصحه والعافيه موضووع رووعه
تقبل مروري

[شريف الكلوي]

الله يعطيك الصحه والعافيه موضووع رووعه
تقبل مروري

مشكور على المرور

[هبوب الشمال]

تسلمون على هالطبخات

[شريف الكلوي]

تسلمون على هالطبخات
مشكور على المرور

[حوران]

طريقة ممتازة وبالعافية على من حضر الشوية وشكر جزيل لأخوي / راعي حشار

[شريف الكلوي]

طريقة ممتازة وبالعافية على من حضر الشوية وشكر جزيل لأخوي / راعي حشار
مشكور على المرور

[المرعب]

يعطيك العافيه

[شريف الكلوي]

يعطيك العافيه
مشكور على المرور

[بندرالعتيبي]

يعطيك العافيه

[شريف الكلوي]

يعطيك العافيه

مشكور على المرور

[السراب]

مشكور

يعطيك العافية

[شريف الكلوي]

مشكور

يعطيك العافية

مشكور على المرور

[راعي خرازه]

بالهنا والعافيه وماقصرت على النقل المميز

[شريف الكلوي]

بالهنا والعافيه وماقصرت على النقل المميز

مشكور على المرور

[العطاوي]

‘‘‘ راعــي حشــار ‘‘‘


... الله يعطيك العافيه ...

[شريف الكلوي]

‘‘‘ راعــي حشــار ‘‘‘




... الله يعطيك العافيه ...

مشكور على المرور

[الفارس]

يعطيك العافيه
تقبل مروري

[شريف الكلوي]

يعطيك العافيه
تقبل مروري
مشكور على المرور